SERHS Food Educa elabora un “Plan de Sostenibilidad y No Despilfarro” para los centros escolares que gestiona el servicio de alimentación

El Departamento de Psicopedagogía de SERHS Food Educa ha elaborado un importante y ambicioso “Plan de Sostenibilidad y No Despilfarro” para este curso 2022-2023, estructurado según las diferentes necesidades de los centros escolares. En palabras de la responsable del Departamento, Mar Barnils, “Evolucionar hacia la sostenibilidad es una necesidad indispensable en la actualidad. Hay que reaprender, revisar críticamente ideas asentadas y eso será lo que nos permitirá encontrar nuevas formas de ver el futuro común. Por este motivo, los centros escolares son un espacio ideal donde contribuir hacia este cambio, formando a personas que sean su motor”.

El Plan está formado por tres programas. Un programa común llamado “Reducimos residuos” para todos los centros e iniciado desde educación infantil. Recoge iniciativas que se van a llevar a cabo durante el curso. Un segundo programa de ampliación a libre elección de los centros con distintos proyectos que permiten focalizar las acciones donde se determine. Y un tercer programa a medida, totalmente adaptado a cada centro escolar y en el que la voz de los niños mayores se tendrá en cuenta para su diseño.

La educación en el espacio mediodía va en consonancia con el proyecto educativo y metodología de cada escuela. Todos los programas tienen como objetivo trabajar y reducir el desperdicio alimentario, fomentar acciones sostenibles y ofrecer un acompañamiento a los equipos educativos. La experiencia vivencial de los participantes tendrá un papel activo y transformador. Este nuevo Plan significa un nuevo paso hacia el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) adoptados por Naciones Unidas y aplicados a la política de SERHS Food.