El 21 de marzo de 2023, se presentó la Guía para la prevención y reducción del desperdicio alimentario en el sector de la restauración comercial y cocinas centrales en el marco del Fórum Gastronómico de Girona. Albert Labastida, director del Fórum Gastronómico de Girona, y Joan Gòdia, director general de empresas agroalimentarias, calidad y gastronomía