Nuevo curso 2020-21 con todas las medidas de prevención y seguridad alimentaria

Comenzamos un nuevo curso escolar aplicando todas las medidas de prevención en base a la diferente normativa, protocolos y recomendaciones sanitarias al respecto y aplicables al sector.

SERHS Food somos la primera y única empresa de restauración colectiva en España que cuenta con la certificación FSSC22000 de seguridad alimentaria, lo que refuerza el compromiso de calidad y rigor en la elaboración de todas nuestras comidas y el proceso de la actividad .

El comedor escolar y el espacio mediodía son los ámbitos de nuestra actuación y en los que realizaremos todas aquellas buenas prácticas y procesos para garantizar que los alimentos que se elaboran sean totalmente inocuos y que en el servicio de mediodía de comedor se cumplan todas las medidas de seguridad a fin de evitar al máximo posible contagios del virus COVID-19.

Con los diferentes protocolos y planes de contingencia que disponemos se pretende informar y formar a todos los trabajadores/as, de las buenas prácticas a tener en cuenta en el lugar de trabajo y de la correcta utilización de los EPI, así como de las medidas preventivas y procesos que deben llevarse a cabo, por ello, se han realizado también carteles informativos, para que los trabajadores/as y usuarios/as tengan presente en todo momento, las normas a seguir y estén protegidos ante posibles contagios, a la vez se quiere dar confianza a los usuarios/as y responsables de los centros escolares.

Por otra parte, como SERHS Food hemos activado estos últimos meses a raíz del Covid-19 la línea de menús de emergencia para todo tipo de espacios con necesidades de restauración: hospitales de campaña, servicios de atención domiciliaria o social y comedores escolares. Contamos con la experiencia de más de 40 años y disponemos de un amplio abanico de soluciones, platos de 5ª gama en multiración o monoración, para llevar a cabo el servicio de alimentación con la máxima seguridad alimentaria que se contemple en los PLANES DE CONTINGENCIA los centros escolares. Tanto en la realización del servicio de comedor “in situ” en su cocina, como de forma transportada, ofreciendo la opción de producto únicamente e  incluso, el servicio integral de comedor.

En el caso de los niños, todos los platos están elaborados según los criterios nutricionales del equipo de dietistas de SERHS Food siguiendo los preceptos de la dieta mediterránea; las recomendaciones de la Guía de Alimentación saludable en la etapa escolar (2020) de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Son Menús equilibrados, saludables y pensados ​​para edad infantil.